正月初七话“人日”，生命至上，幸福安康(2)

汉、魏以后，“人日”逐渐从单一的占卜活动，发展成为包括庆祝、祭祀等内容的重要节日。唐朝时“人日节”最为盛行。每至“人日”，皇帝赐群臣彩缕“人胜”（一种装饰品），又登高大宴群臣。《唐诗记事》卷九：“景龙三年人日，清晖阁登高遇雪。”景龙是唐中宗的年号，景龙三年即公元709年。
那么“人日”当天各地又有什么习俗呢？
一、戴“人胜”、赠“花胜”

从晋朝开始，古人在“人日节”戴“人胜”、赠“花胜”。“人胜”是一种头饰，又叫彩胜、华胜，形状为人；“花胜”和“人胜”类似，样式为花朵。《魏收传》记载：“正旦画鸡于门，七日贴人于帐”，意思是正月初一要把鸡画在门上或把鸡的画像贴在门上；正月初七则把人像贴在帐子上。《荆楚岁时记》有“剪彩为人，或镂金箔为人，以贴屏风，亦戴之头鬓。又造华胜以相遗”的记载。即“人日”这天人们用彩纸、丝帛等之类的材料制成人形，贴在屏风上，也戴在头发上，既是装饰，又可保家人平安。还制作各种“花胜”相互馈赠。因此“人日节”也称“人胜节”。
二、吃“七宝羹”

正月初七为“人日”，几经演变，形成吃“七宝羮”的习俗。“七宝羹”是用七种新鲜的时令果蔬加米粉做成汤。各地物产不同，所用果蔬有所不同，取意也有差别。其中有五种一般是固定不变的：芹菜(“芹”、“勤”谐音，指勤劳)、蒜(谐音“算”，指精打细算)、葱(谐音“聪”，指聪慧)、芫荽(“芫”谐音“缘”，指缘分)、韭菜(“韭”、“久”谐音，指长长久久)、生菜(谐音“生财”，亦指生生猛猛)，另外两种根据各地的风俗习惯有所区别，有的地方用鱼、肉来代替，鱼表示“年年有余”，吃肉代表“大富大贵”。