每天屠宰9000头猪,广东最牛的屠宰场是什么样的?(3)
2023-07-07 来源:飞速影视
同时,大石屠宰场严格执行违禁药物检测和非洲猪瘟检测,按照全覆盖、批批检的原则进行宰前抽检,达到同栏不同产地不同批次的生猪检测全覆盖。另外,屠宰场建立完整的食品安全追溯体系,每头生猪的来源和肉品销售去向均有明晰的记录并上传官方系统。
未来:延伸屠宰产业链,赋能大湾区食品供应
据了解,目前大石4A屠宰场二期工程正在按计划建设中,预计2022年第二季度完工。二期工程建成后,大石4A屠宰场将成为广州市功能最齐全、最大型的标准化、规模化、一体化的生猪肉品加工及交易中心。产品供应将覆盖整个粤港澳大湾区,为广大市民供应优质、安全、放心的生猪肉品。
未来番禺区将以番禺食品有限公司大石4A屠宰场为载体,进一步深化屠宰产业升级转型,贯通产销平台,为粤港澳大湾区市场提供更多优质的生猪产品。
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文/广州日报·新花城记者:叶卡斯 通讯员粤农轩
广州日报·新花城编辑:马俊贤
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