“集中屠宰”弊端显现!促使屠宰费上涨,市场肉类价格居高不下(2)
2023-07-07 来源:飞速影视
二、弊端被暴露
虽然上面看起来屠宰场的出现确实是一件比较好的事情,但是在运行的过程中,却出现了一些问题,其中最主要的问题就是屠宰场的屠宰费实在是太高,很多肉贩子根本就买不起这些肉,就算买得起,也要以一个很高的价格把他卖出去,很多买家看来肉价就是在不断的上涨,就不愿意买猪肉了。
用数字来简单的介绍一下吧,在以前像我们要去宰杀一只猪,只要给专门杀猪的人几十块钱,甚至杀完之后分人家一部分肉就能够解决这件事情,彼此之间关系都十分亲密,觉得也没有什么损失,毕竟几十块钱,对于肉来说也不是很大的损失。
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但是现在就不一样了,在屠宰场进行宰杀,基本上要花个几百块钱上涨了之前十倍的价格,很多的养殖户都表示自己一头猪才卖不到那么多钱,其中一部分都用来屠宰了自己养了这么几年,简直养了个寂寞,根本就赚不到钱。
另外一方面,对于这些买肉的人来说,因为屠宰废的价格上涨了,这些人为了不亏钱,肉类的价格肯定也会随之上涨,很多家庭情况不是特别好的人,肯定就不愿意买肉了,那么专门卖肉的那些小贩也不愿意进这么多的肉,毕竟不怎么能卖得出去,只要进小一部分就能够满足需求,而屠宰场也没有那么多人愿意去找他进行屠杀了。
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在这里我们应该已经了解了集中屠宰的弊端,已经出现了,屠宰费的上涨,到底是谁的责任呢?我们观察一下中国屠宰场的运营模式,它主要分为两种,第一种就是他是作为一个中间商帮助用户屠宰活禽,然后收取一些加工费,第二种就是他直接收购活禽进行屠宰,然后贩卖。
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