2020年中国生猪屠宰行业屠宰情况及企业分布分析

一、全球
生猪屠宰是指生产经营的杀猪行为或活动，我国实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。这是为了加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康的事。未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。
2019年全球许多国家受非洲猪瘟影响，屠宰量有所下降，2019年全球生猪屠宰量为11.80亿头，2020年全球生猪屠宰量为10.20亿头，较2019年同比下降13.56%。

资料来源：USDA、智研咨询整理
二、中国
1.相关政策
2015年以来国家对生猪产业链的环保要求趋严，倒逼大量非法违规的养殖企业和屠宰企业退出市场，自2015年以来生猪定点屠宰比重呈现出明显的提升趋势。
生猪屠宰行业相关政策