2020年中国生猪屠宰行业屠宰情况及企业分布分析(2)

资料来源：智研咨询整理
2.屠宰量
2018年8月3日，中国确诊首例非洲猪瘟疫情。自非洲猪瘟爆发以来，2019年中国生猪存栏量大幅减少；在国家稳定生猪生产保障市场供应一系列政策措施作用下，2020年生猪补栏积极性明显提高，生产逐步回升，2020年中国生猪存栏量为4.07亿头，出栏量为5.27亿头。

资料来源：农村农业部、智研咨询整理
生猪定点屠宰逐步规范，部分品牌屠宰加工企业跨省配置生产资源，实现了连锁经营、冷链配送、直供直销，优质猪肉产品跨区域流通格局初步形成。2019年中国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量为1.91亿头，2020年中国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量为1.63亿头。

资料来源：农村农业部、智研咨询整理
2020年1-8月中国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量较2019年同期均有所下降，1-4月降幅超30%，主要受新冠肺炎疫情影响，生猪屠宰企业开工率较低，9-12月屠宰量开始呈正增长。