品~敦煌千年不散的宴席(3)

充满香料味道的羊肉自然不必多说，而看起来朴实无华的饼才是这道美食的精华之处。西北面食的筋道，吸足了浓稠的汤汁，再加上在锅中焖制之后窜入饼中的羊肉的香，简直要让人忘记了这只是一张普通的面饼。
驴肉黄面
驴肉黄面在美食界享有盛名，号称中华一绝，
到敦煌旅行的游客必吃的美食。