《敦煌,千年不散的宴席》:满口生香的“人间烟火”
2023-07-07 来源:飞速影视
敦煌不仅有举世瞩目的石窟艺术,还有令人垂涎的饕餮美食。羊肚筋膜丰富,临出炉的刹那,浇上一股醋,趁热咬上一口,酸爽滑嫩的快感直冲头顶……这是纪录片《敦煌,千年不散的宴席》里的美食片段,隔着屏幕就能感受到滋味,“垂涎三尺”说的就是这个感觉了。1月6日晚8点,由敦煌文旅集团出品的4集纪录片《敦煌,千年不散的宴席》,在腾讯视频的点击量突破1000万次。该片通过呈现敦煌壁画饮食文化,并详细记录了当下敦煌百姓的生活状态、一日三餐、加工食物的过程,以展现敦煌饮食文化的传承与发展。
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《敦煌,千年不散的宴席》是国内首部反映敦煌美食文化的纪录片,去年国庆长假期间在央视纪录频道黄金时段首播,央视频同步上线,随即在全国观众中引发了一波“敦煌美食热”。
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随后,节目视频相继在腾讯视频纪录片频道、哔哩哔哩网站重磅推出,借助“千年不散的宴席”,敦煌旅游再次圈粉无数。节目上线两个月点击量突破1000万的成绩单,也出乎该片敦煌籍总导演秦川的意料。秦川自称“敦煌土著”,他对家乡的美食自然了如指掌,拍起来不仅能掌握其中精髓,还能抓住“满口生香”的精彩瞬间。他认为,真正接地气的美食不仅是食材和加工地道,而且还要有原汁原味的当地方言和风俗人情,这才是美食文化赖以生存的现实土壤。秦川开玩笑说:“我吃了50多年敦煌饭,总算没有白吃啊!”有观众留言:“不是敦煌人还真拍不出这么高大上、接地气、味道正的敦煌味、西北韵的片子啊!”
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