揭秘：那些在二三线城市闷声赚钱的“品类霸主”！(19)

图片来源：半天妖官网
烤鱼品牌半天妖，产品定位为青花椒烤鱼，价格走性价比路线，近几年规模增长势头强劲，在全国开出800 直营门店，入驻30多个城市，超半数的门店都在山东，北京、河北、河南、江苏、安徽市场略有延伸。
当然，中国餐饮市场很大，还有许多优秀的区域餐饮品牌潜藏在不同城市里。
笔者只是举例全中国几个重点城市，这些城市被定义了新标签，发展新经济，正改变着餐饮创业的营商环境。大家不妨沉下心，去发现，其实还有许多优秀的餐饮潜藏在区域市场里，占山为王，闷声赚钱。
这些区域品牌不会好高骛远，而是脚踏实地，在基地市场摸索商业模式，构建供应链，一步步将自己的品牌根基打得非常牢固和扎实。
品牌后期无论北上还是南下，都具备扎实的内功。就算最终品牌向一线品牌进攻失败，基地市场仍是可退可守的大盘。

4 区域餐饮品牌：建功无谓战场

今天这篇文章从餐饮企业百强、城市的角度去发现、寻找，其实在很多区域城市中，还有非常多潜在营收规模较大的品牌正在快速增长，在起步阶段没有过多的关注和光环，反而容易在野生的环境下成长。
相比享有高知名度的全国性品牌，区域品牌的名气可能没有那么高，可它们在当地“占山为王”、小有名气、营收情况可观，闷声赚大钱。
01 “百亿俱乐部”城市，潜力无限
文章开头的问题：“北上广，现在还适合餐饮创业吗？”
仍然适合，初创品牌选择一线城市，希望一鸣惊人，区域霸主进军一线城市，希望成就一番事业。
可是，中国餐饮的市场机会足够大，除了一线之外，二三线及以下城市的餐饮市场规模巨大，前景不可限量。我们不妨沉下心、往下看。

图片来源：21世纪经济报道
前段时间，21数据新闻实验室发布“2020年城市GDP百强榜”，有23个城市跻身“百亿俱乐部”，今年新增泉州、济南、合肥、南通、西安、福州6城。