越老越有味，越老越珍贵，老枞水仙的“枞味”为何令人难以忘怀？

丨本文由小青话茶原创
丨首发于百家号：小青话茶
丨作者：小青
1、
以前的生意人，因为长期喝酒、抽烟的生活方式影响到了健康，因此常常会用各种各样的方式来防范于未然，而喝茶就是其中之一。
特别是重焙火的茶。
经过高功焙火后的茶，香气冲天，特别的高扬。
茶汤虽然乌黑乌黑的让很多喝惯了绿茶、铁观音的人不愿意喝，但当人们真的尝试过后便被这种重焙火的茶完全吸引了，慢慢的，经过口口相传后，口碑也越来越好。
很多人发现重焙火的茶简直是越喝越舒服，喝完胃里暖暖的，特别是刚吃完饭来一杯，不仅解了油腻还能助消化。
一直到现在，这种重焙火，略带一丝火味的茶已经受到了非常多人的追捧。
而武夷岩茶，就是这样重焙火的茶。

2、
说到武夷岩茶，喝起来实在容易上头，容易让人依依不舍、念念不忘。
不仅喝起来如此，武夷岩茶还容易让人头晕目眩。
因为品种实在太多，太丰富了，而其中非常经典的要数水仙了，有人曾说，当你把水仙、肉桂这些喝的明白无误后，你就已算此中高手。
而岩茶之中的水仙，又比水仙更加的可遇不可求。
老枞水仙相比普通水仙口感更加的厚重，回味更加的甘爽，特别是其中的那一丝“”，很少有人喝的明白，但却也是大家趋之若鹜的原因。
很多人喝水仙，为的不就是那一丝琢磨不透的“枞味”吗？
我们品茶不一定非要要求有多高的境界，但是若尝都没有尝过，未免有些太过遗憾。