10部高分美食片，不止好吃那么简单(3)

▲ 图片豆瓣@Garai《风味人间》剧照
我们平时也会有这样的感觉，相同的东西，在当地吃和在别处吃的味道是不一样的，即使烹饪方式完全一致，食材也是从当地空运过来。
所以，这不仅是一部美食片，也是一部旅游大片啊，每一帧都在勾引你的“食和远方”。而这种“勾引”，因为有技术加持，更加来势汹汹。

反正我是一边对着屏幕咽口水，一边感慨：当初发明秃黄油、酥皮蟹、火腿……的人，真的是天才！
人家不只是要勾引你的食欲，也是想让你去「看见」每一种食材、每一道菜背后凝结的智慧和经验。
就像陈晓卿导演说的那样：“与其赞美菜肴，不如赞美做菜的厨师，与其赞美厨师，不如赞美采集食材的人，与其赞美食材不如赞美这一片土地。”