它为什么成为网飞引进的第一部纪录片？(4)

而此前作品中最重头的人文解读和情感升华部分，则在这一系列中彻底摒弃，转而通过各地迥然的饮食文化探索，来深度解读不同地域的不同人文。
中国地貌复杂、食材繁多，不同地域的人热爱不同口味的食物，也养成不同的习惯和性格。
通过《风味原产地》呈现的极具地域标志的特色美味，观众一定会对“一方水土养一方人”这句话，有更直观深刻的理解。

比如依山傍海的潮汕地区。
靠海吃海，潮汕地区的饮食文化离不开大海和渔民。
曾经的潮汕，人少地多，食物紧缺，人们也习惯最大限度地利用海产品维持温饱。
于是鱼饭和各色海鲜生腌，就成了潮汕最具特色的美食之一。

各色辛辣香料去腥调味，打捞出水的新鲜海产品直接腌制，几小时后就成了潮汕人最喜欢的宵夜。
鱼饭则更能体现当地渔民生活的传承：旧时渔民出海，数日漂泊海面，仅靠海水煮鲜鱼果腹。
鲜鱼不去鳞剖肚，品种也只能挑卖不上价的鱼类，刺多肉糙，但那是渔民挣钱养家的希望。