酒鬼与圣徒：在神的土地上干杯丨『方寸』新书

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从欧洲腹地的狂欢到伊斯兰世界的禁欲，酒文化在东西方文明中的一次碰撞，端起酒杯，对信仰和人类社会的再思考；金酒、伏特加、威士忌、白兰地……追溯多种酒类的起源与现状，讲述地中海酒神崇拜的传承；黎巴嫩、阿联酋、阿曼、巴基斯坦、土耳其、埃及、马来西亚……亲身前往深受伊斯兰文化影响的国家，记录寻酒的危险之旅；如果你也爱酒，如果你要开启一段旅程，这本《酒鬼与圣徒：在神的土地上干杯》不容错过~

温莎酒店的黎明文丨劳伦斯·奥斯本
我越发爱上了在晚上6点10分饮酒。
晚上6点10分整。我从温莎开罗酒店的房间里走出来，沿着电梯井旁冷冷的楼梯往下走。电梯井非常陈旧，看上去很不安全，一想到要走进电梯，我就不由得心跳加速。尽管如此，穆斯塔法还是一如既往地站在电梯门口，为我打开那扇斑驳的铁门。他身上穿着的那套深蓝色制服，或许从温莎酒店成为英国官员的俱乐部开始就没有再换过，好几代的电梯操作员都穿过这身。看到我，穆斯塔法那金色的眼睛一下子有了神采，满是对小费的期待。“先生？”他大声喊道，抬手邀请我走入他那铺着地毯的狭窄铁笼。归根到底，载着醉汉往返于装潢俗丽的客房和二楼有名气的酒吧是他的工作职责所在。不管他们是否怕死，穆斯塔法都得让他们乘坐电梯。
他能做到这些，主要靠的是厚脸皮。“亲爱的，您可真准时。”他的眼神仿佛在说。我从他身边走了过去，拒绝了他的好意。手动操作的电梯无异于死亡陷阱，虽然之后我可能会需要坐电梯。我下楼来到酒吧。那段时间埃及正动荡不安，所以酒吧像往常一样没什么客人。但这里的电视是从来不关的，屏幕上仍大无畏地播放着各种肚皮舞表演与合成音乐。我不由自主地朝桶背椅走过去。可我又怎会忘记仅有几步之遥的解放广场[1]呢？开罗的大街小巷，都弥漫着浓浓的焦虑和自我仇恨。今年冬天，游客要么闭门不出，要么就去塞舌尔游玩。
一家历史悠久的酒吧，必须有一位见识丰富的酒保镇场。