山东各地美食卷起来了!一口入“魂”的美味数不胜数(20)

2023-10-27 来源:飞速影视
密州烤鸭:是山东省潍坊诸城的一种特色小吃。采用清宫挂炉的方法熏制和烘烤的。食用时,配以精制和特别挑选的单饼、小葱、大酱等10多种调料,味道鲜美,肥而不腻。
马宋饼:是山东省昌乐县马宋(现营丘镇)的传统面食,携带方便、存放时间久、它具有耐消化的优点,因此受到许多人的喜爱。
马松饼以其独特的技艺、样式、口味深受很多人喜爱,被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。
景芝金丝面:是山东潍坊景芝的特色传统面食小吃。它已经有300多年的历史了。因为它的黄色和细丝,它就像金丝一样得名。
脂饼:是山东省潍坊市特有的面食小吃,也是潍坊市十大面食小吃之一。脂饼的做法是将猪油和调味料混合成馅料,然后把面条做好,然后包在馅料里,用大火蒸20分钟即可。
潍坊脂肪饼皮薄、馅料很厚,刚从笼子里出来的时候很热,咬软、入口即化,油脂馅的清香沁人心脾。
临朐柿饼:是山东省潍坊市临朐县的地方特产小吃。它也是潍坊著名的特色小吃。
临朐柿子颜色为橙红色、大小匀称、萼发黄的柿子被人工去皮、修整果蒂、柿子是通过干燥等工序制成的,柿子又大又大、颜色鲜艳、又软又甜。
济宁
这里的大街小巷随处可见甏肉干饭,微山人可以把鱼做出百种花样,入夏的微山湖与大运河最是壮观。
甏肉干饭:甏肉干饭为济宁地区传统特色小吃、是济宁的招牌小吃,起源于元朝。
甏肉以猪肉为主,除却厚薄相当的大肉块,还把肉馅卷在面筋、豆腐泡和油皮里,加上作料,将其放置锅中一起煮制。出炉后配上米饭,别有一番风味。
济宁夹饼:当地人又称仲尼饼儿,在一块烧饼中填入各种油炸食物,再加入各种调至好的酱料和撒料。
夹饼中主要加以羊肉串、火腿肠、里脊等,辅以蘑菇、包菜、豆皮等炸制蔬菜,无可不夹,夹饼咸鲜香辣、重油重酱,十分符合北方人口味。
王家馓子:济宁特产油炸馓子,只加一点盐和鸡蛋做的,却又香又脆吃得停不住嘴!
它能夹饼和拌生菜等,当地人称它为“金条”,颜色金黄,鲜香酥脆。到了大年三十每家都会吃,涮火锅吃,包饺子吃,卷煎饼吃……
吃法很多,怎么吃都好吃!当然了,直接吃就是香香脆脆的炸物,来个馓子泡白粥,这是济宁的吃法,那叫一个美滋滋。
济宁热豆腐:亦称“托板热豆腐”或“托板豆腐”,记得小时候的冬天,济宁路边会有卖热豆腐的手推车,给摊主阿姨一块钱五毛钱,她就熟练的用豆腐刀从冒着热蒸汽的豆腐上切下一板。
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