蓝象原浆：好啤酒是什么样的

蓝象原浆：好啤酒是什么样的
古藤老树昏鸦，空调wif西瓜，葛优同款沙发，夕阳西下，啤酒配着小龙虾。这就是我最美好的憧憬。但是总听见有人说:现在的啤酒越来越淡，甚至喝几瓶都喝不醉，而且啤酒的泡沫也越来越少。啤酒的历史很悠久，现在我们喝的啤酒主要原料有四个东西：麦芽(大麦)、啤酒花、水，再 整点酵母就可以做啤酒了。除此之外，有些国家的啤酒里还会加点调味品，比如香菜、橘子皮啥的。

蓝象原浆啤酒
啤酒分很多种，根据酿造方式，主要分艾尔啤酒和拉格啤酒两种，大部分精酿都是艾尔啤酒， 是好啤酒;而大部分的工业啤酒，也就是大绿棒子，都是拉格啤酒。
当然，拉格啤酒里也有好啤酒，但是，今天我们先不聊这个，就告诉你一招，让你马上就能学会辨别啥是好啤酒。
我国常规的啤酒生产标准，基本是参照了德国在1516年制定了《纯正啤酒 法》里规定的啤酒配方比例和酿造步骤。如果严格按照标准的酿造步骤，酿出的啤酒应该是不会错的。
但是传统工艺有个问题，就是做出来的啤酒泡沫过多，不利于加工和运输，而且成本也很高， 现在啤酒市场竞争越来越激烈，这么整显然是会失去市场的。大麦芽是做啤酒的主要原料，啤酒就是大麦芽经过粉碎发酵酿造的。但是大麦芽的问题是价格高，于是有些酒商就开始用小麦芽、玉米、大米、甚至直接用糖浆来代替。
比如市面上常见的所谓“小麦王”啤酒，还卖得挺火。酒厂还舔个脸说自己“风味独特”，其实那就是一种便宜的替代品。至于用玉米和大米酿的啤酒口味就非常淡了，如果是糖浆干脆就没啥啤酒味了。