蓝象原浆：好啤酒是什么样的(2)

蓝象原浆啤酒
啤酒成本里面还有一个重要的原料是啤酒花。在啤酒漫长的发展历程中，人们发现了啤酒花，如果酿造啤酒的时候加一点，啤酒会更好喝, 还能延长啤酒的保鲜时间。
所以，在现代啤酒里面，啤酒花是一个必不可少的东西。但啤酒花也有一问题，还是贵啊，所以，原来啤酒花用的都是花瓣干燥压扁的，现在很多厂家 用的是粉碎的颗粒状，不仅用量少了，品质也下降。
甚至有些酒厂开始用所谓“啤酒花制品”来代替，这在资深啤酒爱好者来看，基本就属于耍流氓了。因为这么一整：啤酒的风味下降，口感变差，泡沫变少，而且不挂杯，消散的速度非常快。这样生产出来的啤酒口感很差，但是成本也下来了，好卖啊!所以这种啤酒少买。这也就是现在的啤酒泡沫越来越少，味道越来越淡的原因。
说了这么多，到底怎么挑选啤酒呢?
其实也简单，只要看啤酒上的食品标识就行了：除了尽量不要买用“啤酒花制品”“糖浆”酿的啤酒 之外，好的啤酒配料表里应该有，水、大麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母，且麦汁浓度要≥10°P， 这样的啤酒才具备麦香浓郁，风味绝佳，爽口好喝的特点。
蓝象真原浆，不冰也好喝！
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