菊花除了泡茶还能干什么？菊花的这些食用方法，可以让你耳目一新(4)

5.菊花可以制成菊花酒
用菊花酿制的菊花酒，入口味清凉甜，非常适合平时爱喝这种口味的酒友们品尝。
主要原料：15克金盏菊、4朵金丝皇菊，2克甜酒曲、适量糯米
制作方法：
步骤一：金盏花只取花瓣，取一点撒满木质蒸篮底部，盖上一层糯米，将剩余的金盏花瓣撒在糯米上，再用糯米盖上花瓣，铺平，在糯米层戳一些小洞方便透气。
步骤二：将第一步用到的材料上锅蒸30至50分钟。
步骤三：蒸好后，加入200毫升清水搅匀，待糯米温度降至温热或室温。

步骤四：播撒2克甜酒曲，搅拌均匀，装入陶瓷带盖的清洁容器中，将糯米压实压平。
步骤五：在糯米中间戳一个洞，将皇菊花瓣撒在糯米表面，盖上保鲜膜，等待糯米糖化。

步骤六：待酒窝渗透酒液，完成糖化 ，加入500毫升清水和适量金盏菊花瓣，进行二次发酵。
步骤七：静置2天左右，待开盖后酒香扑鼻时，即可饮用

看了上述这些菊花的食用方法，有没有对菊花有一种耳目一新的认识呢？大家认为菊花在食用方面还有哪些小妙招？不妨在评论区留言讨论~