这些慕斯哪一款你最爱?不用烤箱,做法简单,入口即化最适合夏天(2)
2023-12-21 来源:飞速影视
3,芒果慕斯
材料:酥性饼干200克,黄油30克。慕斯馅:牛奶150克,淡奶油100克,白糖25克,芒果300克,鱼胶片3片。
做法:1,把饼干擀碎,加入融化的黄油拌匀,放入圆形模具中压实,冷却成型。2,把芒果去皮用料理机打成泥状,碗里倒入牛奶加入泡软的鱼胶片,微波炉加热10秒,鱼胶片融化搅拌均匀,和芒果泥拌匀。3,淡奶油加入白糖打发到流动状态,倒入芒果牛奶糊拌匀,成慕斯馅。4,把慕斯馅倒入圆形模具中,入冰箱冷藏约2-3小时,凝固透了,拿出再做一个镜面倒上,入冰箱再冷藏约40分钟,拿出脱模,点缀即成。
4,抹茶慕斯
材料:淡奶油200克,白糖20克,酸奶150克,鱼胶片2片,抹茶3克。
做法:1,把淡奶油和白糖打发到流动状态,加入酸奶拌匀,再把鱼胶片泡软,加一点开水融化,倒入其中,充分拌匀。2,造型模具洗净擦干,直接倒入慕斯馅,入冰箱冷冻约2-3小时,拿出脱模。3,把做好的慕斯上面筛上薄薄的一层抹茶即成。
5,桑葚慕斯
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