万象天地「里巷」调改观察:沪上潮流南移,华南新添Bistro街区(4)

2023-12-21 来源:飞速影视
夜幕降临,里巷的微醺氛围愈发浓郁。啜饮一口精调小酒,都市生活带来的疲惫感,彷佛瞬间就能烟消云散。

万象天地「里巷」调改观察:沪上潮流南移,华南新添Bistro街区


沪上潮流南移
在里巷,传承上海风情
在硬件环境之外,如何结合自身的客群特点,与餐饮品牌共同营造出不一样的微醺社交体验,里巷团队与品牌商户,也进行了诸多探索。
Hot商业君通过梳理发现,里巷本轮调改主要集中在L1层,品牌调性得到很大程度的提高。

万象天地「里巷」调改观察:沪上潮流南移,华南新添Bistro街区


具体来说,L1层“国际范”明显,以西式小酒馆为主;L2层主要是中式小酒馆,比如老乾杯和牛Bar与日本百年酒厂宾三得利首次合作打造的High Ball Bar、湘椒·食朋酒侪Bistro、渔语鱼Bistro等,都是调改后的品牌,更加突出“酒佐餐”的概念;L3层新引入的晶采轩,则满足了周边高端写字楼的商务宴请需求。

万象天地「里巷」调改观察:沪上潮流南移,华南新添Bistro街区


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