夏天喝什么最解渴？不是白开水而是它(2)

RT-20-22°C 常温水，Cold-6°C 冰水，Cold carb.-6°C冰气泡水。
2. 冰镇碳酸饮料，不知不觉就喝“多”了
研究人员还发现，使用吸管杯喝饮料可以减少感知液体重量的影响。
研究人员让受试者们使用吸管杯喝饮料，并且不能用手拿水杯，然后让受试者预估自己喝了多少饮料。结果显示，喝冰气泡水的人预估的比常温水多22%。

虚线为实际摄入的液体体积。长方形为受试者预估摄入的液体体积。
研究人员认为，当我们口渴时喝水，寒冷或轻微刺激会增强传递给大脑的“喝水”信号，从而影响喝水量。冰水能够刺激喉部受体，增加或放大传递给大脑的信号，让大脑误以为已经喝足够的水。
不仅低温的物理冰感可以解渴，化学诱导的口腔冰感和舔冰的金属块也有类似的效果。此外，碳酸化进一步增强了冰水的解渴特性，因为二氧化碳强化了冷水的冰感和刺激性，加强了传递给大脑的喝水信号，感受到的液体量也被“放大”。
3. 这种“欺骗性”有害吗？
当身体缺水时，口渴是一种保护机制，它会启动大脑的“口渴喝水”机制，以补充身体所需的水分。虽然冰镇矿泉水、纯净水和碳酸饮料也可以补充水分，但实际上它们夸大了“补水”效果，导致大脑误以为已经喝够了而停止补水，因此它们被称为解渴的“作弊利器”。
把水留在身体里的解渴饮料
当我们口渴想喝水时，我们需要摄入足够的水分来恢复血液的渗透压。
因此，那些能够让我们身体更长时间保持水分的饮料可以更有效地解渴，尤其是在我们不能及时喝水或去卫生间的时候。
1. 饮料的“储水”能力
为了衡量一种饮料对身体补充水分的能力，研究人员提出了一个新指标——水合指数（Beverage Hydration Index, BHI）。该指标规定白水的BHI为1，其他饮料与白水作比较。BHI的计算方法是在固定时间内喝完一定量的白水和其他饮料后累积尿量的比值，即BHI = 固定时间内喝完定量白水后累积尿量 / 喝完定量某种饮料后累积尿量。