陈晓卿《我的美食向导》探索启程首站长沙，未来还有浙江四地(2)

随着对辣更为深入的认识，陈晓卿的风味探索之旅也从株洲来到了目的地长沙。在这里，陈晓卿体验了老长沙的早茶文化，更从中了解了长沙嗦粉的历史演变，在食物中看到了长沙厚重的过往。节目组还特地邀请到近代史作家谭伯牛与《中国食辣史》作者曹雨，一同就品尝祖庵菜开启了隐藏在食物背后，关于近代湘军崛起的故事探寻。长沙之旅的最后，陈晓卿和曹雨来到城市的中心，与活力热闹的现代都市奔赴相遇。“长沙一定做对了什么”，站立在热闹的街头回望这座城市，陈晓卿以美食探寻者的观察视角，和向导一同寻觅美食，带领观众由远及近的认识到食物背后承载历史底蕴和人文风情。
看片会现场主创轮番交流，向导是连接人与美食的媒介
在12月20日举行的《我的美食向导》首场北京媒体与豆瓣用户超前看片会上，《我的美食向导》总导演陈晓卿、节目监制、腾讯在线视频节目内容制作部黑曜石工作室负责人朱乐贤、制片人李洁、执行总导演胡志堂、张学娇，作为节目主创团队来到看片会现场，与大家一同分享了节目的创作理念以及拍摄制作的心路历程。

在问及如何看待美食与人文之间的关系话题时，总导演陈晓卿表示，“美食本身就是人文。所有的食物，它会带我们去更好地了解这个世界、更好地了解我们今天为什么会这样。”此前风味系列已大获成功，而此次《我的美食向导》作为全新的美食IP出发，背后自有一番考量，监制朱乐贤对此表示，“我们的团队想要不断的创新，想要在题材叙事上有新的拓宽和新的形式变化。虽然在这个片子依然给陈老师定位是纪录片导演，但我们这次把他的创作者身份推到了前面，他要经历反复的过程或者复杂的过程，这是不是成功有待大家来验证。但是我们想要不断的创新，这是我们一次新的探索。”谈及如何理解《我的美食向导》中的“向导”二字，制片人李洁给出解答，“《我的美食向导》中向导的身份非常多，他们其实是连接人和人、人和美食之间的媒介。我们的向导有人类学家视角，也有生活在当地的文化人、出租车司机，甚至可以是市集上偶遇的小朋友。