小小零食，被吃出来的万亿赛道！(8)

同时休闲零食的口味是非常重要的，好的品质是营销的基础，唯有好的味道才能引发消费者源源不断的复购，比如洽洽瓜子就是一个很好的例子。
具备成瘾性的辣条更是其中的典范，2018-2020年卫龙的营收和净利率的复合增长率高达22.4%和31.17%。辣条的净利率甚至可以和很多医药公司抗衡，不得不说成瘾性食品真是用户粘性极好，虽然不是天天吃，但久了不吃便会想念。
同时如果有自己的供应链，那么就更如虎添翼，不仅能够进行成本控制，而且能够根据消费者的反馈进行产品的更新，在众多零食品牌当中，供应链是护城河，对产品有着加成作用，能够更好的做好品控，保证休闲零食的质量，引发更多的复购。这便是盐津铺子、洽洽食品的优势。
2、渠道
渠道是触达消费者的路径，触手可达的渠道铺设无疑会引发更多的购买率，毕竟互联网时代方便快捷才是最重要的，在五花八门的消费品面前，消费者更倾向于选择方便的那家。
这点从绝味鸭脖的打法就可以看出，密密麻麻如同毛细血管一样的线下渠道铺设，代替了消费者做选择，所以小米、完美日记、三只松鼠等品牌也在加速线下渠道的布局。
线上渠道也同样重要，对于休闲零食来说两条腿走路是最佳方案，所以来伊份、盐津铺子等企业也在加速线上布局，在Z世代的阵地，没点互联网基因很难让他们注意到。
卫龙的零售终端高达57万个，可以说是走到哪里哪里就有卫龙，在你想吃的时候，就能方便的买到，同时卫龙积极布局下沉市场，较低的单价引发复购率蹭蹭蹭往上涨。
再举几个例子，公牛集团终端超过100万个，调味品龙头海天酱油，省级、地市覆盖率100%，终端数量500-600万个。乳制品龙头伊利，终端数量超过500万，是蒙牛的两倍。
传统大商模式代表五粮液，推出“百城千县万店”计划，进行下沉渠道布局，泸州老窖、洋河也非常注重渠道的铺设。
可见龙头品牌都非常注重渠道的铺设。
3、营销能力
在Z世代，营销能力是非常重要的，以往是产品用品质说话，现在的产品都是IP，要会讲故事，和消费者聊天，引发情绪共鸣，激发消费热潮。
火爆的消费品都非常擅长打造IP，比如三只松鼠，江小白，钟薛高，农夫山泉等。
江小白强悍的营销能力，让它将白酒打入了年轻人市场，各种各样的青春系文案引发消费者共鸣，比如“难忘的是故事里的酒，回味的是酒里的故事”，“说不出的事叫心事，留不住的人叫故事”等等，激发了江小白热潮，加之粉丝投稿的文案DIY活动，增加了消费者粘性。