小小零食，被吃出来的万亿赛道！(9)

同时在抖音等社交平台上，刮起了“江小白配饮料”的喝法，江小白配红牛、橙汁、绿茶等配方刷新味蕾，“江小白 雪碧=情人的眼泪”就是出自粉丝之手，参与这场游戏的粉丝都成为了江小白的传播者，这类倚靠消费者激情的裂变式传播法也让江小白的销量激增。
如今江小白积极布局小酒市场，它的营销打法和此前有许多雷同之处。
钟薛高，号称要做“中国人的雪糕”，围绕高端不断宣传，小红书、抖音等品牌都有钟薛高的身影，2016年限量版的66元/支的“厄瓜多尔粉钻”雪糕让钟薛高成功出圈。
钟薛高铺天盖地的营销让它似乎成为了新中产的标志，高企的营销费用树立品牌形象，让它打败老牌的哈根达斯，成为雪糕类目中的第一名。
如果说产品的口味是长久的竞争力，那么营销就是造势，就是通过人为的手段制造“潮流”，逐浪的Z时代会为产品的个性买单，为产品的记忆点买单，三只松鼠的呆萌影响，农夫山泉“大自然搬运工”的IP，“经常用脑，多喝六个核桃”的六个核桃等等。
成功的营销一般都像魔咒一样，深深根植在消费者的脑海当中，像是传染一样形成裂变，无形中完成消费者的心智教育。
休闲零食的头部玩家各有各的优势所在，想要成为龙头企业，并且长青下去，就需要各个方面协同发展，在马太效应下形成品牌壁垒。
成为头部玩家容易，成为龙头不容易，休闲零食赛道我们拭目以待。
参考资料：
[1] 消费品企业的渠道力，西瓜博主
[2] 良品铺子们的青年危机，读懂财经
[3] 来伊份发出“自救”信号，互联网那些事
[4] 首亏的盐津铺子，先按下还是门好生意吗，快消
[5] “口腹之欲”背后的万亿市场，看恰恰如何“越过山丘”，快消
[6] 初代网红力不从心，野蛮新品后发制人，谁能制霸6000亿零食市场？观潮新消费
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附：《2020年天猫零食市场分析报告》

原标题：《小小零食，被吃出来的万亿赛道！》