我的蹲点日记丨这个村里上夜班？“洗”出产业振兴路(3)

何成学告诉我们，洗姜的流程中最重要的是依靠4道高压水枪冲洗，而判断最后鲜姜的干净程度，“颜色”“泥土”“脱皮”是三个关键指标，“洗脱了皮，没有残留的泥土，颜色偏白，这样的姜基本上就能达到要求的标准。”

何要彬
长征村的洗姜场还吸引到邻县邻乡的姜农前来洗姜。从长顺拉了2000多斤的何要彬，已经在洗姜场排队超过三小时，但他始终都在耐心等待，在没有洗姜场之前，姜农们自己清洗需要6个小时，不仅花费人力和时间成本，清洗的干净程度也是个大问题，“现在同样的数量，半个小时就可以完成，省时又省力。”