《加油！小店》助力遭遇困境的小店，守护好城市的烟火气丨导演谈

由东方卫视与香港电视广播有限公司（TVB）联合出品的公益纪实类节目《加油！小店》正在东方卫视热播。节目聚焦社会民生，为城市中的小店经营者出谋划策，助力小店焕发新机。日前，节目总导演李航、胡亚楠接受新京报记者专访表示，“我们尽所能让店家有所收获，做出相应的调整，希望可以让遇到同样困境的小店有所启发或心怀希望。”据两位总导演介绍，第一期中出现的蓁丰道烧腊店，在节目播出后，从门可罗雀到现在食客开始排大队，“店长周师傅说现在每天增加两倍的食材，在下午三点就卖光了，供不应求。”

蓁丰道烧腊店在节目组帮助下步入正轨。
主人公：周师傅是个坚守手艺的人
在两位总导演李航、胡亚楠看来，小店从宏观上来讲，是一个城市经济消费的血管；从百姓的感情上说，是大家从小的记忆、生活的陪伴。但是随着时代的发展，许多小店面临着巨大的生存压力，“所以我们想尽力去帮这些店主，守护好城市的烟火气，也是表达对自己所处城市的深厚情感。”
首期节目中，观众看到了位于上海泰兴路上的一家正宗港式烧腊店蓁丰道。店主周师傅是香港人，妈妈是上海人，他与上海有着血脉亲情上的联系，因此他一直想来到妈妈的家乡，感受上海的风味和环境，体验一下妈妈曾经的生活，在这里扎根也让他体会到浓浓的亲切感。周师傅也想将自己五十多年积攒的经验和手艺带到上海，把记忆中妈妈的味道融入餐品中，将世上最好的味道传递给更多的人。不过，小店在今年3月刚刚开张时就遇到了困境，周师傅也深深感受到了创业是快乐的，也是孤独的，尤其是在低谷时，所有的压力只能自己扛。节目组得知后，组织好专业队伍，前往他的小店给予帮助。