《遇见未知的自己》：关于吃与运动的那些事(2)

食物的分量：轻食和少食多餐。每餐食物的分量不要超过你一只手掌能抓满的分量的五倍，七八分饱就应适可而止。
烹饪方法：生食蔬菜有很多好处，但并不是每个人在每个季节都适合；生食肉类（包括鱼肉）在现代的社会中问题太多，少吃为妙。少油的烹饪法——水煮、蒸是最营养、最好的。
吃的方法：细嚼慢咽可以让唾液和食物充分混合，帮助消化。此外，食物、饮料不要太烫或太冷。我们的身体必须消耗极大的能量，才能将喝下的冰饮料温暖至正常体温（36.5℃），如此一来，整体的免疫力自然下降。所以如果常喝冰饮料，建议将饮料解冻半小时或改喝常温白开水。

我发现，小孩子的成长每一个阶段都是特别的。开始时，他看大人吃什么他都要尝一尝，喝奶也不知道节制，奶瓶有的话他就一定要喝完。可是，慢慢长大，他感受到了肚子对他的呼应。喝奶再也不是一定要喝完，而是以喝饱为准。大人吃东西，他尝了一下不好吃，便不会再留恋。
放在我们成年人身上，虽懂得少吃多餐的道理，却往往做不到。正如吸烟有害健康，但吸烟者还是照吸不误。吃大餐时，尽量得多吃，把自己肚子撑得不行，其实很难受。

02 找到适合自己的锻炼之法
既然只有5%的比例是我们了解的，那么就先去潜意识里面探寻那个被制定好的自动化程序是什么，把它带到意识层面上来，然后去除那些生命中对我们已经没有用处的一些人生模式。
我有一个好朋友，从进入大学，她就开始学习瑜伽，到现在一直坚持。她本就比较高挑，加上锻炼，整个人更加地有气质。我很羡慕她的好形体，没有弯腰驼背，工作时都是有意识地坐得很端正。我问过她，难道那样端着不累吗？她说习惯了就好，你看能坐之后的小孩子，他们是不喜欢靠着东西的，坐得很直，也没见他们喊累。随着年龄的增长，各种问题都出现了。