长期吃久冻肉对身体有害吗？冷冻肉怎么解冻才健康？答案来了(2)

再说说冷冻肉和新鲜肉味道上的区别。
有些人不喜欢吃冷冻肉还有一个原因是口感的问题，他们认为冷冻肉的口感不如现杀的肉类新鲜，但事实上，之所以冷冻肉存在口感不新鲜的问题，很可能与解冻的过程有关，也就是说如果解冻的方法不对，也会影响冷冻肉的口感，甚至有可能妨碍健康。
目前生活中大家常用的解冻方法主要有4种：

第1种 室温下解冻，第2种 使用微波炉解冻，第3种 自来水中解冻，第4种 冰箱里解冻，其中最常用的是前3种，原因是是常温下解冻，简单方便，但其实这类解冻方法存在一定的健康风险，比如，如果解冻的时间把握不好，很有可能会造成在解冻的过程中细菌滋生。
最好的解冻方法其实是第4种，也就是在冰箱里解冻，因为冰箱里一般都是低温下解冻，低温可以有效的防止细菌生长。
当然在冰箱中解冻肉类也有一定技巧：