龟鹿二仙胶(膏)的详细熬制教程与个人心得!(2)

2024-06-16 来源:飞速影视
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如都以一斤膏胶打造的话,人参膏要用2斤生晒参材料,从泡到煎汤汁再到精华浓缩加饴糖或其它胶质调膏,时间紧凑的话也得3-4天可以熬制完成。

龟鹿二仙胶(膏)的详细熬制教程与个人心得!


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而龟板胶与鹿角胶熬制打造出一斤胶,需要中华草龟板与东北梅花鹿角材料平均得6-7斤方能熬制一斤纯胶,并且在浸泡洗煮熬浓缩调胶出胶凝胶这些工作少则用2-4个月时间,这时间存在烘与自然晾胶成胶的区别,关于哪个好,咱不去研究,只是阐明这个龟板与鹿角还有人参是不能放在同一锅内煮、同时熬制的,要达到完美,就得分开单独制作,需要时调制即可。
在这里,以上的几味主要材料,要说纯度,那人参必须是得5-6年的园林参等级,尽量完整,龟板要用中华草龟板,鹿角要用东北梅花鹿的,当下环境复杂,向钱看的逐利行为,梅花鹿角有外地的,还是国内外马的新西兰的,有老的有少的,还有其它滥竽充数者,都影响着其质量等级与应用能力,关于这个就无法去评判孰对孰非,就得靠人的诚信还有体验效果来说话,其它说的再好都是浮云。

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说到这里,补充的是,有不少朋友见到用不锈钢锅熬制时,提出不少担心,有的说影响或降低材料能力,熬制器皿上,如果有砂锅、陶瓷锅更好,如果没有,可以使用不锈钢材质的锅,因为不锈钢材料性能非常稳定,不会与材料发生任何化学反应,因此可以放心使用,也不用过于担心。
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