神预言，周星驰电影《食神》竟然算准了中国餐饮业发展趋势！(2)

首先是空名头，名气大于实力。
史蒂芬周没有真本事，作为厨师他连刀都拿不稳。要知道，在咱们厨师这个行当，讲究的是“刀三火五品味一生”。意思是刀功三年，算是厨师入门；火候五年，算是厨房熟练手，而品尝味道的功夫需要一生去领悟。这也是为什么，顶级的大厨都是打小开始苦练，做到行政总厨至少需要10年以上的磨练。
反观电影中“食神”这个家伙，他通过炒作出名，花钱雇人吹捧自己。在行业大会——厨艺大赛上将皇帝炒饭、锦绣多味鱼、金缕佛衣和乾坤烧鹅这些硬菜一个个通通评成零分！
然后用自己所谓的绝技"水晶胶加双氧水"，获取所有人的称赞。通过这种手段博取名声，再用这名声来混淆视听，愚弄群众，从而卖出自己的产品。

其次是领导力不足，作为行业领导者他没有胸襟格局，作为管理者他也缺乏应有的专业素养。名声大燥的史蒂芬周，开始狂妄自大，不尊重员工。当众辱骂员工“要是换了我两年前的脾气，我一脚就把你踹到马路边上花园里去，再把你挂到皇后像广场里鞭尸了，蠢货！”。
甚至海归精英人才，在他这里也被侮辱：“懂不懂规矩啊？还双硕士学位，我看你是吃屎学位吧”。要知道，学历越高，自尊心越强。读的书越多，越是会“自比管仲乐毅”。作为老板，对高级知识分子要有起码的尊重。

虽然他也收集了很多资料并且能随时调出，比如他的总裁秘书能随口说出：“现在市场上流行的方便面有53种，一年的营业额有13亿，方便碗面占其中的33%，竞争很大。”但这些数据，显然并没有成为他做决策的重要依据。