精锐纵横观察：百里挑八，从全球范例看2024食品饮料品牌发展

过去一年，我们关注了全球上百款食品饮料品牌，这些品牌有的具有极高热度、有的在产品创新上让人眼前一亮、有的取得了很好的销售成绩，都具有不同层面的创新。
本篇将挑选部分品牌通过分类解读，带大家看看哪些创新概念值得借鉴，希望能够为品牌发展带来一些启发！
1.健康、功能性
【满足消费者“既要又要”的产品】
随着健康意识不断觉醒，消费者也越来越关注食品的健康属性，甚至在挑选同类产品时开始通过对比配料表来决定购买行为，同时会主动选择符合自己健康需求的产品。
经历过疫情，“既要又要”的消费者对于健康的重视达到了新的高度，为健康买单正在成为一种普遍的消费习惯。
产品范例：Sundial Foods枸杞生巧克力棒

2023年Sundial Foods新推出了一款Gojiberry Raw Chocolate Bar(枸杞生巧克力棒)，将消费者认知较高的药食同源的枸杞加入到巧克力当中，同时产品采用有机糖浆代替人工甜味剂，给产品带来微甜圆润的口感，是一款健康无负担的新式糖果。
据悉，该枸杞生巧克力棒为纯素、无麸质、有机且无负担的产品，能够在满足消费对于普通巧克力棒产品基础需求的同时，提供更多的健康益处。
中医营养学博大精深，有着丰富的矿藏可挖掘，目前国内品牌也开始尝试将人参等药食同源物质加入到巧克力等糖果当中，或许将成为一个新的风潮。
产品范例：Lifted高蛋白无酒精啤酒