什么是重金属？它对人体有害吗？(2)

其实，我国大力排查的主要原因就是因为，大多重金属可能会通过饮食、饮水、呼吸以及直接接触等方式进入人体。
而当人体内的重金属量达到某个特定的临界值时，就会导致人们出现重金属中毒的症状，严重影响身体器官、组织的正常功能，对人体造成不可逆的损伤。

这些重金属物质进入人体后，会与体内的蛋白质以及DNA、RNA等结合，使蛋白质结构发生不可逆的改变。
因为人体中的酶大多都是由蛋白质构成，一旦体内蛋白质等结构发生改变，就会使酶活性降低或者消失。但是酶是生物细胞代谢的基础，机体细胞所有的代谢以及化学作用都是在酶的催化下进行的。
一旦体内酶反应异常就会影响细胞的正常代谢以及反应，严重影响机体正常的免疫功能，导致无法正常抵御外来细菌、病毒的入侵。