端午节家宴，分享5道家常硬菜，有荤有素，家宴待客，好吃有面子(2)

1、食材：鸡肉、鲍鱼、洋葱头、生姜大蒜。
2、鸡肉洗净切块、暴雨洗净切花刀、葱、蒜、生姜洗净切碎待用。

3、1大勺的海鲜酱、少许的生抽、少许蚝油、少许的鸡精（可不放）混合抓匀，腌制入味待用。
4、热锅凉油，下入葱姜蒜炒香，倒入腌制好的鸡肉炒香，炒至焦黄变色。

5、下入鲍鱼一起炒匀，加入适量的清水焖煮，10分钟左右，大火把汤收浓稠即可。（鸡肉已经腌制入味了，不需要放盐，也可以放一点）。