端午节家宴，分享5道家常硬菜，有荤有素，家宴待客，好吃有面子(5)

1、食材：猪肝、猪心、粉肠、 鸽子、鹌鹑蛋、大料（八角、香叶、桂皮、小茴香、干辣椒、姜片 、沙姜、蒜头）。
2、所有食材处理好洗净待用。

3、锅里加入适量清水，大火煮沸焯水一下捞起洗净。鹌鹑蛋煮熟透捞起去壳待用。

4、锅里加入半碗生抽、一勺老抽和一块冰糖，把香料包放入锅里，煮10分钟，把卤料的味道煮出来。下入焯水好的所有食材一起卤煮，大火煮开转小火煮15分钟，拿出猪肝和猪心，其他的材料继续卤煮15分钟。根据不同的食材卤煮的时间不一致。出锅放凉切片装盘即可。