吃过香喷喷的「炸广东肉」，才懂福建人的痛(7)

作为一道有着百年历史的名菜，炸广东肉早已成为山东博山当地孩子的集体回忆，在以前甚至是过年才能吃上的一道美食。
当然了，这个范围可能仅限于博山，我在评论区也看到许多山东的小伙伴表示自己没听说过这道菜。

而除了炸广东肉，博山的其他炸货同样也很出名。
在博山人看来，不管是菜蔬禽肉，在油锅里走一遭，那感觉就像是味道打开一道大门，焕发了第二春。

博山的炸货颇多，但最好吃的还得数它的炸肉。
细分之下，还有粉炸肉、硬炸肉、软炸里脊、炸广东肉、炸五花肉、炸五香肉、炸樱桃肉…等等之分。