不管炸什么肉，别用面粉和淀粉，直接用“它”，长久保持酥脆口感(2)

【炸酥肉的做法】
材料：猪肉、食用油、食用盐、生姜、生抽、老抽、青红酒、白胡椒粉、白砂糖、炸粉；
制作步骤：

1、买一块上等的猪肉，选择买里脊肉，然后洗净切片；

2、把切好的肉片放入碗里，加入生姜、老抽、生抽、食用盐、青红酒、白胡椒粉和白砂糖搅拌均匀，放着腌制一会；