又是一年中秋至月光旖旎照故里(4)

到了清朝，宫中的月饼则是按照皇家人口来制作的，做得又大又圆，称之为“团圆饼”。
“流行至今的各式甜馅月饼，旧称‘启酥’。另有一种于1949年后失传的月饼，为米粉做成的圆月形薄饼，直径约15—20厘米，色白，不咸不甜，周边圆圈略高，可插清香，中部低平，有彩绘，专供赏月，也可以吃。背部有衬纸，旧传，元朝末年，义乌民间为消灭元兵，月饼背后有衬纸，印有‘八月十五（向乡间元兵）一齐开刀’字样，传递灭元信息。”这是《义乌民俗》中关于“八月十五”的部分表述。

精美月饼
正如端午吃粽子、元宵吃汤圆，阖家团圆吃月饼已成为中秋节的“常规操作”。近些年来，随着经济社会的不断发展和国民生活水平不断提高，这个老传统也发生了很多新变化。
在月饼馅方面，越来越多的人不再满足于豆沙、莲蓉、五仁等传统口味，而是倾向于“尝新”和“求异”，比如流心蛋黄、麻辣小龙虾、榨菜肉丝、流心水果、冰激凌等等，甚至还推出了中药材为主的养生月饼。除口味外，“轻油”“轻糖”的“健康月饼”也开始抢占中秋月饼市场。在月饼的外包装上，一改过去礼盒“里三层、外三层”的过度包装，而主打“简约而不简单”，设计上愈发清新时尚，有些还融入文创元素。
还有一个变化是，除了“私家订制”外，越来越多的人开始热衷自己制作月饼。如今在城区，组织开展做月饼、送月饼活动几乎已成为每个社区中秋节的“既定节目”。义驾山社区召集志愿者制作手工月饼送给外卖小哥尝鲜；银苑社区邀请辖区居民代表与部分商户齐聚一堂做月饼……连日来，不少社区因地制宜，纷纷开展形式多样的庆中秋做月饼活动，让更多新老义乌人以及外国友人感受到这座城市的诚意和暖意。
其实，无论哪种传统习俗、哪种庆祝形式，都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。有识之士指出，在继承中不断创新的中秋节，不但可以延续和激活历史传统，还能涵养一个民族的文化自信。只有将古老的节日文化内涵融入现代生活，历史悠久的传统节日才能焕发与时俱进的生命力。