小心！超市里的“沉默杀手”：女子捞鱼被刺致八级伤残｜福建福州(5)

上图：海鲜为人类提供了丰富的蛋白质来源。但是，海鲜的表面和内部都可能携带大量的细菌，包括创伤弧菌，所以，处理过程中一定要小心，避免感染风险。摄影©绿会融媒·“海洋与湿地”（OceanWetlands）（图文无关）
特别要注意的事，如果皮肤有伤口，尤其是接触海水后，要及时用清水冲洗并消毒，并保持伤口干燥。
近年来，因处理海鲜时伤口感染导致的事件屡见不鲜，每年都有不少人因此遭受病痛折磨。严重时， 细菌进入血液循环，引发全身感染，导致多个器官功能衰竭，还可能导致肌肉和脂肪组织坏死，导致严重组织损伤，甚至需要截肢。
鲈鱼脍，莼菜羹，是许多人喜爱的美食。但是在上面“女子在超市捞鱼被刺致八级伤残”的有关新闻中，笔者略感到困惑的是，因为原新闻中，提到的“鲈鱼”，究竟是海水鲈鱼还是淡水鲈鱼？
因为，创伤弧菌主要存在于海洋环境中，从逻辑上来讲，应该是海水鲈鱼（一些常见的品种，比如大西洋海鲈、条纹鲈、黑鲈等）感染创伤弧菌的可能性更大；“江上往来人，但爱鲈鱼美”，一般来说，淡水鲈鱼（比如大口黑鲈、河鲈、松江鲈鱼、鳜鱼等等）生活在淡水环境中，感染创伤弧菌的概率应该是相对较低的。
当然咯，如果淡水水域受到海水污染，或者鲈鱼在养殖过程中接触了被污染的水源，也可能携带创伤弧菌。

【超市承担70%的赔偿责任，冤不冤？】