北方人最爱吃的炸油角，普通面粉就能做，不用酵母也松软(2)

3、两边对折封口，捏成类似于饺子的形状。在边缘打成花边，这样看起来更加美观，后续的面皮依次类推，做好备用。锅里多放点油，油热下入油角生胚。

4、开小火慢炸，可以用油漏子给油角翻身，使其受热均匀，一面炸至金黄焦脆，翻另一面继续炸。

5、炸到两面颜色金黄，质地焦脆就可以捞出。热乎乎的炸油角就做好了，油角色泽金黄，外酥里嫩，有韭菜的清香和粉丝的爽滑，味道特别好。学会了，今年过年就可以做给家人吃，油角外形酷似钱袋，寓意着财富，年前准备一大盆让自己家里也来点喜气！