行业标杆丽思卡尔顿酒店的服务“信条”,你该怎么学?

2024-09-26 来源:飞速影视
来源:东方管理评论
作者:高野登
来源:《超越服务的瞬间》
导语
丽思卡尔顿第一任总裁,也是起草信条的创业元老——霍斯特·舒尔茨(Horst Schulze),经常在演讲场合被听众询问丽思卡尔顿的成功秘诀。
他总是这么回答:
“所有的成功秘诀,都写在我们的‘信条’里。
那就是全部的秘诀。”
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放诸各服务场合皆准的信条
丽思卡尔顿的员工都会随身携带一张四折卡纸。
卡纸表面印有“信条”“对员工的承诺”“箴言”“服务三步骤”,内侧印有“二十项基本原则”(The 20 Basics),合称为《黄金标准》(Gold Standards)。
信条:
“给顾客最真心的关怀与最舒适的享受,是丽思卡尔顿的终极使命。
提供体贴入微的个人服务与完善齐全的设备,营造温馨舒适与优雅的环境,是我们的承诺。
身心舒畅、幸福洋溢与出乎意料的感动,是丽思卡尔顿经验的最佳写照。”
即使将信条内容中的丽思卡尔顿部分,改成高级车品牌或珠宝店名,也不会格格不入。丽思卡尔顿的信条,放诸各行各业皆准,因为它是服务业的基本理念。甚至可以将丽思卡尔顿改成自己的名字,将场景改为在家中招待亲友,一样说得通。
也就是说,丽思卡尔顿信条的意义超越商业服务范畴,它代表的是:款待顾客时,重视人与人接触的精神。丽思卡尔顿的信条,就是悦客服务的普世价值。
“信条”虽然是以平易近人的文字写成,不过若想完全领会其精神而予以实践,非得下一番功夫思考每一字句的含义不可。
首先得思考:怎样才是“真心的关怀”?
而我又试着思考款待与服务的差别。我发现,款待与服务差了“六英寸”——这是纽约丽思卡尔顿的酒保,诺曼先生给我的启发。
诺曼先生,是一个自我风格独特鲜明,却又亲切的人。
“史提夫,这杯是我为您调的最好喝的马丁尼喔!气味很棒吧?!”
“珍,您看看,这杯亚力山大调得很……”
他总是一边和顾客聊天,一边把饮料递给顾客。
而且,他还会以流畅自然的手势,把饮料杯再往顾客方向挪近六英寸,送到顾客面前,同时满脸笑容地带上一句:
“请享用!”
动作自然流畅,时机掌握恰到好处,服务过程一气呵成,所有顾客都为之着迷,简直可以用诺曼魔术来形容。
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