鉴证｜小林制药中毒事件“真凶”是谁？日本保健品还能买吗？(2)

小林制药召回的3款产品
更令人担忧的是，红曲在我们的日常生活中并不罕见，一些中成药中就有红曲。红曲红色素还被广泛地用在食物当中，有些化妆品中的口红唇彩也会用到红曲。那么看似“万能”的红曲究竟是神奇好物，还是隐形毒药？
红曲也叫红曲红、红曲霉、红曲米，并非自然界的天然产物，而是将红曲菌接种在蒸熟的大米上，经过发酵加工的米，曾经主要用于酿酒和食品染色。中国制作和使用红曲米具有很长的历史传统，却并没有关于其毒性的相关记载，可见作为食物添加剂的红曲是安全的。

事件初期，小林制药还追查了从本公司购买过红曲原料用于食品饮料生产的其他企业的产品，最后发现出问题的还是只有自家的保健品。这也从另外一个方面证明，红曲原料在追查和检验的过程中没有发现问题，日本官方和媒体也赶紧下场为红曲正名。
4月5日，日本媒体NHK发表文章，强调网络上出现的将红曲等与小林制药的红曲原料混为一谈的言论是错误的。文章提到，日本食品添加剂协会指出，红曲色素与红曲原料不同，红曲色素未曾对健康造成过损害，各厂商也发表了同样的声明。

由此可见，中毒事件的罪魁祸首并不是红曲，那红曲自然也不是隐形毒药了。
（二）中毒事件“真凶”到底是谁？
既然罪魁祸首不是红曲，那么中毒事件的“真凶”究竟是谁？继续追查，我们发现小林制药描述的红曲保健品的生产过程，正是一些专业人士分析事件原因的一个着眼点。