2024年4月餐饮月报：水果茶新品上新加速，连锁餐饮品牌迎来“出海潮”(4)

4月5日，南城香上海首店开始试营业，并于4月8日正式营业。此前，南城香盘踞北京市场，近年开始逐步向外扩张。其中，上海是南城香今年向外扩张的第五个城市。据红餐大数据，截至4月30日，南城香门店数量超过430家。
4月7日，和府捞面公开加盟信息。据悉，和府捞面的统包合作费为69.8万元，包含设计、装修、标配设备。此外，和府捞面方面称将通过“出海、下沉、加密、加盟”的战略布局深耕国内外市场。据红餐大数据，截至4月30日，和府捞面在全国范围内拥有547家门店。
4月初，主打手作瑞士卷的面包烘焙品牌the Roll"ING在华南区域开出双首店，分别位于深圳的前海壹方城及卓悦中心。随后4月25日，广州正佳广场公众号宣布该品牌广州首店进驻正佳广场。据了解，the Roll"ING在2023年6月成立于上海，2024年以来，其积极向外扩张，目前除深圳、广州以外，已经在北京、杭州开出首店。
4月15—20日，茶颜悦色旗下的小酒馆品牌昼夜诗酒茶·艺文小酒馆连开7店。据了解，该品牌定位以艺文、诗歌为主题的休闲型兴趣小酒馆，店内提供的饮品包含鸡尾茶、鸡尾酒、大店特供三大类产品。此外，4月茶颜悦色宣布旗下的糖水品牌酥山 · 糖水铺子以店中店的形式将在旗下的93家门店推出，这些门店不仅有茶颜悦色，还包括茶颜小神闲茶馆、鸳央咖啡、古德墨柠等品牌的门店。
4月16日，乐乐茶计划于今年夏天重返广州市场。据了解，2017年9月乐乐茶于广州开出华南首店，并于2022年2月关闭其在广州的全部门店。经过开放加盟等多重策略的调整后，近两年乐乐茶对重庆、广州等城市重新进行布局。
4月17日，袁记云饺官微宣布，袁记云饺即将登陆纽约曼哈顿开店。据介绍，该项目在3月31日成功签约，而该店将是袁记云饺向国外扩张的第一家门店。据红餐大数据，截至4月30日，袁记云饺在国内门店将近3,000家，覆盖城市超过181个。

融资上市：服务商融资事件增多，IPO新动向较少

4月，餐饮领域融资事件总数较3月差异较小，融资类型较为多样，集中于餐饮服务商和餐饮品牌。
具体来看，4月录得融资事件数7起，披露融资金额超过1亿元。从获得融资的主体来看，4月获得融资的企业大多是餐饮服务商，其中餐饮设备供应商2起，餐饮服务咨询供应商2起。在餐饮品牌融资方面，2024年4月获得融资的餐饮品牌共有3个，其中有2个属于茶饮品类。