读书笔记〔第006篇〕(9)

所以，你们必须弄清楚你们有什么本领。如果你们要玩那些别人玩得很好而你们一窍不通的游戏，那么你们注定会一败涂地。那是必定无疑的事情。你们必须弄清楚自己的优势在哪里，必须在自己的能力圈之内竞争。』『上天并没有赐予人类在所有时刻掌握所有事情的本领。但如果人们努力在世界上寻找定错价格的赌注，上天有时会让他们找得到。聪明人在发现这样的机会之后会狠狠地下注。他们碰到好机会就下重注，其他时间则按兵不动。就是这么简单。成为赢家的方法是工作，工作，工作，再工作，并期待能够看准几次机会。』『正如我在南加大说过的，投资之所以困难，是因为人们很容易看出来有些公司的业务比其他公司要好。但它们的股价升得太高了，所以突然之间，到底应该购买哪只股票这个问题变得很难回答。我们从来没有解决这个难题。在98%的时间里，我们对待股市的态度是…
…保持不可知状态。我们不知道，通用汽车的股价跟福特比会怎样？我们不知道。我们总是寻找某些我们看准了的、觉得有利可图的东西。……我们只是寻找那些不用动脑筋也知道能赚钱的机会。正如巴菲特经常和我说的，我们跨不过七英尺高的栏。我们寻找的是那些一英尺高的对面有丰厚回报的栏。所以，我们成功的诀窍是去做一些简单的事情，而不是去解决难题。』『我想你必须接受这个世界——它就是这么复杂。爱因斯坦曾经很好地总结过这一点：一切应该尽可能简单，但不能过于简单。』
肉类中虽然含有人体必需氨基酸、维生素和微量元素，但其热量较高，含脂肪较多，过量食用对控制血糖和血脂不利。因此，建议痛风患者食用瘦肉，炒菜时可以荤素搭配，把瘦肉做成肉丁、肉丝等。——张奉春主编《痛风饮食调养一本就够：降尿酸/减疼痛/不复发》【评论】：哎，这就是中国专家，说来说去总归是两个字：少吃。蛋白质含嘌呤要少吃，碳水易发胖要少吃，脂肪会发胖要少吃，那还吃什么？可不就是什么都要少吃吗？连肉都只吃两指宽的瘦肉了，居然还担心脂肪，我倒要问问你们这些砖家，两指宽的瘦肉里能有多少猪油啊？就这样的货色还出书？有点科学常识吗？我问你，如果你的胃足够大，顿顿吃五大碗猪油，会不会肥胖起来？这想法会把你们这些专家吓坏吧？拜托，脂肪压根不会引起血糖升高，既然是吃的纯猪油，怎么会发胖？所以说发不发胖跟吃了多少热量无关，跟脂肪也没有关系，连这种基本的常识都不懂，居然还教别人如何吃，真是误人不浅，那种想减肥的人就是被你们这些专家忽悠蹶的，结果就是要么饿肚子，要么越减越肥，甚至饿得营养不良还越来越肥。