今日大雪,已至岁末,念念冬归。冬季闭藏,万物休整(3)
2023-04-22 来源:飞速影视
老话说:大雪补得当,一年不受寒。大雪吃得好,来年开春才能身体健康,精神健旺。
首先要养宜适度,就是说养生调整不可太过,也不可不及。要认真研究自己的身体状况选择食补、药补。如体质弱、消化功能差的人,要选择“慢补”,适当多吃“当归羊肉汤”等,还要多吃蔬菜,切忌过补、急补。体质好的人则要“平补”,不要过食油腻之品,以防产生内热而诱发疾病,可用“小鸡炖蘑菇”、“白果炖乌鸡”等。
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平时饮食上还要多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物,少吃脂肪、糖含量高的食品。可多吃羊肉、牛肉、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果、桂圆等,忌生冷如海鲜等大寒之品及冷饮。
此外,冬季人体很少出汗,因此建议减少食盐摄入量,以减轻肾脏的负担,可以适当增加苦味食物坚肾养心。此外,可以多吃黑色食物补肾,如黑米、黑枣、黑枸杞、黑豆、黑木耳、黑荞麦等。
大雪时节气温较低,但天越冷越要多喝水。多喝水有利于氧气的供给,呼吸顺畅,保持良好的身体状态。冬季以饮温热水为宜,应坚持在起床后和临睡前喝杯白开水。
大雪习俗
大雪腌肉
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“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,很多地方要开始忙着腌制“咸货”。
所谓“未曾过年,先肥屋檐”,说的就是每到大雪节气期间,家家户户的门口、窗台都会挂上了腌肉、香肠等。
大雪是腌肉的好时节,仿佛有了肉,人们就有了过冬的底气。家家户户将透明发亮、色泽鲜艳的累累腊肉挂在檐下晾晒干,以迎接新年。
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