5块5一斤的葡萄做果酱,清甜爽口,常吃美白嫩肤抗衰老(4)
2023-04-22 来源:飞速影视
5、隔日取出锅子开始熬煮,先以中火煮至滚沸后,转小火继续熬煮1小时,此时要不断搅动,以免果酱黏锅,熬煮过程中,汤汁表面会不断浮出泡沫,须将泡沫捞掉,以免影响果酱风味及保存。
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6、约1小时后煮至果酱浓稠关火,把握最高温的时候,将果酱装瓶,装至8分满即可。须戴隔热手套装瓶,避免烫伤。
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7、装好立刻倒置存放,使罐头产生高温真空效果,待降至常温后即可翻转回来即可。室温下可保存1年,若开罐食用,未吃完须放冰箱,建议1个月内食用完毕风味最佳。
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