2022年夜饭菜单出炉，4荤2素2凉上一桌，照着菜谱做，全家都爱吃(15)

2，起锅烧水，加入一勺食盐，放入豆腐皮焯水，去除豆腥味。水开，即可倒出控水用凉水，豆腐皮会变得筋道。

3， 豆腐皮放入拌菜盆中，再放入葱丝和红椒丝，蒜末；加入食盐2克，白糖1克，10克红油，5克辣鲜露，0.5克味精，5克芝麻油。

4， 用筷子搅动拌匀，调料融合在一起，加入香菜叶拌匀就可以装盘食用了。