山姆的宝藏新品，臭宝螺蛳粉能有多少种吃法？(5)

对于炒螺蛳粉的做法饱妹早就有所耳闻，这次终于逮到机会试一下。因为爆炒做法的汤汁较为浓郁，为了降低咸度饱妹还加了洋葱丝、西红柿丁、午餐肉和溏心煎蛋作为配菜。

和炒其他主食的做法一样，先将米粉煮至七分熟捞出过凉防粘，然后再进行炒制的部分。
油热后先加入洋葱丝炒出能明确闻到的香味，再倒入番茄丁炒软，希望口感更好的小伙伴可以烫过西红柿剥皮再切块，也可以像饱妹一样直接使用去皮番茄丁罐头。
待番茄丁变软后加入臭宝螺蛳粉的汤包、酸笋包和菜包（各二分之一就可以，放多了会有点咸，别问饱妹怎么知道的）。

炒出熟悉的香香臭臭味后，加入沥过水的米粉一起炒，有一点水也没关系。炒到汤汁都裹到米粉上即可，此时再加入提前煎到焦香的午餐肉，直接让香味UP！