茂名关于荔枝、龙眼、化橘红、沉香的非遗项目，你都知道吗？(4)

高州龙眼肉传统制作技艺经过长期实践，已形成较成熟的生晒和火焙两种炮制方法，将优质高州龙眼鲜果去壳去核后加工制作成干果肉，人们称之为“高州龙眼肉。”由于高州独特的地理条件和悠久的种植加工技术，高州出产的龙眼肉很受南来北往商客、游客的青睐。
电白沉香制作技艺

电白区素有“中国沉香之乡”美誉，是我国天然沉香的中心分布区之一，采集加工沉香的历史传统而悠久。沉香，又名白木香，主要是白木香树在生长过程中，树体各部位受到雷电、台风、虫咬等伤害后，经过自身修复过程中，树体受到真菌的感染后分泌出的固态物。

千百年前，海上丝绸之路的开启，促进了我国与东南亚国家经济、文化和贸易的往来。电白凭借粤西及海南岛临海的地理条件，开始与周边东南亚国家在经济、文化及贸易上的交流，形成了独具特色的沉香“香市”。到了唐代，电白沉香被称作“宫廷御香”和“电白贡香”。至此，电白沉香作为“贡香”用品也一直沿袭下来，代代相传。至明清时期，因水东开埠，人们开始在水东港油地码头一带展开沉香交易，很快形成了电白水东忠良街有名的“贡香香市”。随后，贡香相继流通到广州、香港、东南亚、欧洲等地，并存续数百年，电白香农和加工沉香产品的工匠代代薪火相传，培育了不少沉香传承人。