五一假期吃什么？建议试试这八道菜，荤素搭配还有汤，全家都爱吃(3)

3、然后加入食盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油，搅匀后放入豆皮和豆芽煮熟，然后捞起来装入盘中。
4、再将腌制好的猪肉放进来焯水煮熟，捞起来放在素菜上，撒上白芝麻、干辣椒、蒜末，浇上热油激发出香味，最后撒上香菜碎和葱花即可上桌开吃。

五、青椒火腿炒土豆

准备食材：青椒，火腿，土豆。
做法步骤：
1、青椒洗净后切成小块，火腿斜切成片，土豆削掉外皮洗净后切成片。
2、起锅烧油，油热后放入火腿翻炒一会儿，炒至微黄即可盛出备用。锅中底油放入土豆片煎一下，煎至表面微黄就可以放入火腿片和青椒翻炒均匀。
3、再放入生抽、蚝油、食盐调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。

六、干锅花菜

准备食材：花菜，青线椒，小米辣，蒜末，豆瓣酱。
做法步骤：
1、花菜用剪刀剪成小朵，放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟，然后捞起来沥干水分备用。
2、青线椒和小米辣去蒂后清洗干净，再斜切成片。蒜切成蒜末。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣爆香，再放入豆瓣酱翻炒出红油，接着放入花菜翻炒均匀上色。
4、再加入生抽、蚝油、白糖和青线椒，翻炒均匀入味，炒至青椒断生即可出锅装盘开吃。

七、酸辣鸭胗