茶、食，潮汕趣味之旅(4)

当然最最让我回上海后念念不忘的还是潮汕的牛肉火锅，潮汕的牛肉是真的鲜美，一口清汤锅底，周边摆满一盘盘现切的牛肉，都是牛身上最适合涮吃的部位，吊龙、五花脚趾、嫩肉、腿心肉，牛舌、再加一份手工生打鲜牛肉丸，下过几秒捞出配上简单的酱料沙茶酱，入口鲜嫩Q,肉香四溢。感叹这才是牛肉的味道啊原汁原味，之前火锅涮的肥牛卷什么的都弱爆了。

无商不潮汕

不得不说潮汕人确实挺会做生意的，潮汕人做生意几乎是刻在骨子里的本能。潮汕位于临海地区，想要发展农牧业可谓是难上加难，所以他们一般都是下海经商，从父辈开始经商的潮汕人，对于年轻一辈的影响可谓潜移默化，极少数人选择外出打工。这边认识的年轻朋友经常说：“宁可摆地摊，也不打工！”

再一个潮汕当地人家族意识还是较强的，不像北方基本上成年就分家了，这边基本上都是家族产业。他们家族兄弟之间，甚至整个村子的凝聚力也比较强，一个带一个赚钱发展起来的也蛮多的。
身边关系比较好的潮汕男生朋友经常开玩笑跟我讲，“娶人要娶潮汕女，嫁人莫嫁潮汕男”。虽然这句老话，观念里可能是很多人觉的潮汕女孩儿比较“传统”，“听话”、“以丈夫为大”、、，当然这显然对女性来说是不公平的，有偏见的，牺牲自己迎合男性成为所谓的“贤惠”、“听话”、“持家”。