茶、食,潮汕趣味之旅(4)
2023-04-24 来源:飞速影视
当然最最让我回上海后念念不忘的还是潮汕的牛肉火锅,潮汕的牛肉是真的鲜美,一口清汤锅底,周边摆满一盘盘现切的牛肉,都是牛身上最适合涮吃的部位,吊龙、五花脚趾、嫩肉、腿心肉,牛舌、再加一份手工生打鲜牛肉丸,下过几秒捞出配上简单的酱料沙茶酱,入口鲜嫩Q,肉香四溢。感叹这才是牛肉的味道啊原汁原味,之前火锅涮的肥牛卷什么的都弱爆了。
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无商不潮汕
不得不说潮汕人确实挺会做生意的,潮汕人做生意几乎是刻在骨子里的本能。潮汕位于临海地区,想要发展农牧业可谓是难上加难,所以他们一般都是下海经商,从父辈开始经商的潮汕人,对于年轻一辈的影响可谓潜移默化,极少数人选择外出打工。这边认识的年轻朋友经常说:“宁可摆地摊,也不打工!”
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再一个潮汕当地人家族意识还是较强的,不像北方基本上成年就分家了,这边基本上都是家族产业。他们家族兄弟之间,甚至整个村子的凝聚力也比较强,一个带一个赚钱发展起来的也蛮多的。
身边关系比较好的潮汕男生朋友经常开玩笑跟我讲,“娶人要娶潮汕女,嫁人莫嫁潮汕男”。虽然这句老话,观念里可能是很多人觉的潮汕女孩儿比较“传统”,“听话”、“以丈夫为大”、、,当然这显然对女性来说是不公平的,有偏见的,牺牲自己迎合男性成为所谓的“贤惠”、“听话”、“持家”。
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