炖梨也有诀窍,千万别去皮,加2种食材一起炖,过个甜丝丝的晚秋
2023-04-24 来源:飞速影视
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炖梨
气温多变又干燥的晚秋,再加上早晚温差大,换季时期人的抵抗力也会有所下降,很多人早上起床可能都会感到咽喉不适。梨无疑是最适宜的时令水果,一盅冰糖炖梨,不仅软糯清甜,更有滋润止咳的功效。眼下正是吃梨的最好时节,市场和超市有很多种梨在售,常见的品种有香梨、秋月梨、水晶梨、丰水梨、雪梨、皇冠梨、砀山梨。要做炖梨首先要选择正确的梨,在所有的梨中要数雪梨润肺止咳效果最好,所以要选用雪梨来炖制。
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炖梨
冰糖炖梨是非常经典的润肺止咳食疗方子,做冰糖炖梨要先把雪梨去核留皮。保留梨皮是因为雪梨中能润肺止咳的成分大多都在梨皮中,或者在靠近梨皮的果肉中,所以冰糖炖梨一定要带皮炖制效果才最强。清甜雪梨搭配上冰糖一块隔水炖制,香甜的味道在厨房弥漫开来,会让人有一种全身心的愉悦感!周末不妨花上一点时间,为家人炖上一盅冰糖炖梨,让润肺又止咳,过个甜丝丝的晚秋。下面我们就一起来看一看这道【炖梨】具体是怎么做的吧?
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