舌尖上的日本:经典日式面包大搜查(2)
2023-04-24 来源:飞速影视
大人小孩都爱的和洋折衷:红豆面包(あんパンanpan)
![舌尖上的日本:经典日式面包大搜查](http://fs.qqfile.top/re/aHR0cHM6Ly9waWMucm1iLmJkc3RhdGljLmNvbS9iamgvZG93bi9iNjlkZDgzOWE4MDQxOGExNWNiMjJlMTVkOGNlOGIzOC5qcGVn0)
最早是有一家「木村屋」的面包店尝试将日式和菓子常用的红豆馅跟面包做结合,创造出了这款最经典的日式面包,从1874年开始在银座的店铺销售,并博得好评后广为大众所接受,直至今日依然是各间面包店的热门商品,甚至出现了红豆面包拟人化的动画——面包超人(アンパンマン),可见其受欢迎的程度。
※补充资料:日本小朋友的英雄《面包超人》(アンパンマン)是日本漫画家、绘本作家柳濑嵩在1973年开始绘制的一系列作品,故事叙述主角在危急的时候会将自己头部的红豆面包分给饥饿者,并且打倒邪恶的坏人帮助弱者,因此被称为「面包超人」;另有同名动画、电影、游戏等各种衍生作品。现今在日本各地共有五间面包超人博物馆,提供许多亲子同乐的室内游乐设施,也是相当热门的旅游景点之一。
把甜点元素加入食材:克林姆面包(クリームパンkurīmupan)
![舌尖上的日本:经典日式面包大搜查](/images/loading.gif)
在红豆面包成功的吸引了日本人对于甜面包的注意之后,接着又有另一家名为「中村屋」的经营者夫妇,因为吃了泡芙内馅的卡士达酱(日文也称做「克林姆(クリーム)」)念念不忘,于是就想出了将卡士达酱作为内馅的这款面包。据说原本是圆形的面包在发酵过后会形成中空,似乎会让客人觉得内馅不够满,因此后来改为事先切开一些排出空气的缝隙,也就是现在最常看到的半圆形面包了!
和风洋食的大胆尝试:咖哩面包(カレーパンkarēpan)
![舌尖上的日本:经典日式面包大搜查](/images/loading.gif)
本站仅为学习交流之用,所有视频和图片均来自互联网收集而来,版权归原创者所有,本网站只提供web页面服务,并不提供资源存储,也不参与录制、上传
若本站收录的节目无意侵犯了贵司版权,请发邮件(我们会在3个工作日内删除侵权内容,谢谢。)
www.fs94.org-飞速影视 粤ICP备74369512号